第698章 爸爸,你吃一口-《1987今夜不眠》
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“杀鸡有什么好看的,你不怕吗?”苏敏问道。
“不怕。”妮妮摇头。“爸爸一个人忙不过来,我可以去帮他,作业我在学校就写了一些,没剩下多少,一会儿就写完了。”
她不止不怕,还想帮陆浩的忙。
“杀鸡会有血,你看了,等会儿就吃不进去饭了。”陆浩说道。
“我才不怕,我见过。”妮妮声音大了几分。
陆浩停顿了一下,稍微想了想,这丫头还的确见过杀鸡的场面。
之前还没有搬家,住在制衣厂宿舍的时候,街坊邻居偶尔也会弄些鸡啊,鸭啊,鱼之类的,改善伙食,沾沾荤腥,打下牙祭,就在院子里宰杀拔毛。
院子里的小娃子的确见过这种场面。
见陆浩不说话,妮妮马上站起来,“我就看一会儿,等会儿拔毛的时候我还能帮忙呢,我手小,拔的可干净了,妈妈要给我生一个弟弟,得要照顾好她。”
小丫头还拎出了不少借口,跑到了厨房。
虽在城里长大,可性子一点都不矫情。
陆浩抓住一只鸡,扯掉脖子处的一些毛然后放血,底下有个碗,接着血。
一旁的桶里接了热水,等血放干净了后,再把鸡放进去,在热水里面滚了一圈,就着热水开始拔毛。
一扯一片。
妮妮袖管一卷,也跑过来帮忙,是真的一点都不怕。
处理完,清洗干净,然后切块,炖汤。
炖汤其实农村那种土灶,柴火烧会比较香,炒菜做饭的时候用些大块的木头,将鸡啊,鸭啊,或者排骨放到陶瓷罐里面,上面再盖个盖子,摆到灶里的侧边。
生火做饭的时候,陶瓷罐里面的肉也会受热,等到吃完饭,汤差不多也就好了。
如果放一晚上,多闷几个小时,等到第2天,味道会更好。
排骨藕汤这么煨,味道绝了。
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