973 不如-《匠心》
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这素碗倒也不是普通的碗,瓷面极滑极薄,瓷色极醇,仔细看瓷色深处还有一抹若隐若现的青意,算得上是瓷中上品了。
碗好,碗里的饭菜更好,鸡汤澄澈,不带一点油星;青豆饱满,吹弹得破;茄子紫白分明,清爽怡人……
蒜茸蒸茄、青豆炒鸡丁、小碗粉蒸肉、醋溜土豆丝、菌菇土鸡汤,全是家常小菜,但观其色、闻其香,一点也不家常。
“你这还真是一人份的。”秦天连跟着走了进来,看见就说。
“本来就是给他一个人吃的。”王老厨师一点也不隐瞒来意,“快,吃吃看,是我的好,还是你媳妇的好?”
从上次见到现在足足隔了三个月,王老厨师直到现在才出现,明显是上次听许问说了那句话之后,又在家里闭门苦练了一番的。
这好胜心……
许问笑了笑,也没拒绝,真的坐下来,拿起食盒里的乌木筷子,一样样地开始尝。
他没有多吃,点到即止,王老厨师一直在旁边盯着他的表情不放。
许问全部尝完,正要张嘴说话,王老厨师先一步伸出手,阻止了他:“行了,不要说了,我知道了。还是不如。看你吃的那愁眉苦脸的样子……”
“也没有愁眉苦脸……”许问笑了,摸了一把自己的脸,“真的挺好吃的,就是您说要品评嘛,我就认真了一点。”
“品评的结果,就还是不如。”老头直截了当地说。
“……是不如。”许问承认。
“唔。”老头应了一声,不问差在哪里,也没收拾剩下的饭菜食具,就这么背着手,慢吞吞地走了。
他似乎满怀心事,许问也没有留他,反正知道他饭馆在哪里,回头给他收拾了送过去就行了。
他一转头,看见京城王师傅也拿了双筷子,正弯着腰,尝许问吃剩的菜。
尝了一口他的表情就很复杂,第二口表情更复杂,慢慢全部尝完,他直起身子,转身去端灶上的糯米糕。
那糕已经快蒸熟了,浓郁的香气已经飘了出来,许问看见就是一愣,阻止道:“你要干什么?”
“去扔了,猪食就该喂猪。”京城王师傅有些沮丧地说。
“那也不至于!”许问叫道,走到蒸笼旁边,拿起一块糕咬了一口,说,“还是很好吃的。而且这是食物,多少人饭都吃不起了,怎么能浪费食物?”
“……你说得对。”京城王师傅站在原地,想了一会儿,突然眉开眼笑,重重拍了下巴掌,道,“你说得对,我想通了!”
他也不说想通了什么,先把刚蒸熟的糯米糕全部盛出来,放到竹笸里摊凉,又重新打米舂糕,开始做新的一轮。
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